Andouillettes au chablis
Préparation
10 Minute(s)
Cuisson
40 Minute(s)
Temps Total
50 Minute(s)
Niveau:
Facile
Catégorie:
Plats
Cuisine:
Francaise
Service: 6 Personne(s)
Ingredients
- andouillette à l'ancienne : 6 belles
- chablis : 20 cl
- bouillon de boeuf : 10 cl
- échalote : 18
- beurre : 50 g
- estragon : 2 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
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Préchauffez le four th.8 (240°C).
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Pelez les échalotes et coupez-les dans le sens de la hauteur, disposez-les dans un plat en terre, ajoutez les andouillettes, le beurre en parcelles, l'estragon ciselé arrosez du chablis et du bouillon.
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Laissez cuire 35 à 40 min et servez sans attendre.
