Andouillettes au chablis

  • 01 Janvier 2003
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Andouillettes au chablis
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Andouillettes au chablis
Andouillettes au chablis
Préparation
10 Minute(s)
Cuisson
40 Minute(s)
Temps Total
50 Minute(s)
 
Niveau: Facile
Catégorie: Plats
Cuisine: Francaise
Service: 6 Personne(s)
Ingredients
  • andouillette à l'ancienne : 6 belles
  • chablis : 20 cl
  • bouillon de boeuf : 10 cl
  • échalote : 18
  • beurre : 50 g
  • estragon : 2 c. à soupe
  • sel, poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four th.8 (240°C).
  2. Pelez les échalotes et coupez-les dans le sens de la hauteur, disposez-les dans un plat en terre, ajoutez les andouillettes, le beurre en parcelles, l'estragon ciselé arrosez du chablis et du bouillon.
  3. Laissez cuire 35 à 40 min et servez sans attendre.
Mots clés
· · · · · · · · · · · ·
Catégorie
Plats

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