Tomato fondant

  • 29 Juin 2001
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Tomato fondant
4,0 de 1 Votes
Tomato fondant
Tomato fondant
Préparation
20 Minute(s)
Cuisson
10 Minute(s)
Temps Total
30 Minute(s)
 
Niveau: Facile
Catégorie: Plats
Cuisine: Francaise
Service: 4 Personne(s)
Ingredients
  • tomate : 500 g
  • basilic : 1/2 bouquet
  • ail : 1 gousse
  • pignon : 50 g
  • thym : 1 branche
  • huile d'olive
  • sel, poivre du moulin
Instructions
  1. Enlevez le pédoncule des tomates et incisez la peau en croix.
  2. Plongez-les dans l'eau boullante salée 1 min puis plongez-les dans l'eau froide.
  3. Retirez les peaux, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
  4. Hachez le basilic, l'ail, les pignons, assaisonnez et parsemez de fleur de thym et ajoutez les tomates en dés.
  5. Mettez dans une passoire pour evacuer l'eau.
  6. Conservez 3 heures au frais et consommez sur des croutons frottés d'ail.
Mots clés
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Catégorie
Plats

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