Tomato fondant
Préparation
20 Minute(s)
Cuisson
10 Minute(s)
Temps Total
30 Minute(s)
Niveau:
Facile
Catégorie:
Plats
Cuisine:
Francaise
Service: 4 Personne(s)
Ingredients
- tomate : 500 g
- basilic : 1/2 bouquet
- ail : 1 gousse
- pignon : 50 g
- thym : 1 branche
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Instructions
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Enlevez le pédoncule des tomates et incisez la peau en croix.
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Plongez-les dans l'eau boullante salée 1 min puis plongez-les dans l'eau froide.
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Retirez les peaux, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
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Hachez le basilic, l'ail, les pignons, assaisonnez et parsemez de fleur de thym et ajoutez les tomates en dés.
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Mettez dans une passoire pour evacuer l'eau.
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Conservez 3 heures au frais et consommez sur des croutons frottés d'ail.
