Apéritif aux feuilles de noyer
Préparation
Cuisson
Temps Total
Catégorie:
Apéritif
Cuisine:
Francaise
Service: 0 Personne(s)
Ingredients
- armagnac : 0.75 verre
- noyer : 6 feuilles
- vin rouge : 1 l
- sucre (les faire fondre en laissant tiédir et non bouillir) : 20 morceaux
Instructions
-
De préférence le jour de la St-Jean, cueillir six feuilles de noyer ; les mettre à macérer dans 3/4 de verre à vin d'Armagnac durant 9 jours.
-
Prendre un litre de bon vin rouge ; ajouter 20 morceaux de sucre (les faire fondre en laissant tiédir et non bouillir).
-
Y verser l'extrait de noyer et boucher.
-
Si possible, laisser vieillir un mois.
