Apéritif aux feuilles de noyer

  • 07 Novembre 2003
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Apéritif aux feuilles de noyer
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Apéritif aux feuilles de noyer
Apéritif aux feuilles de noyer
Préparation
Cuisson
Temps Total
 
Catégorie: Apéritif
Cuisine: Francaise
Service: 0 Personne(s)
Ingredients
  • armagnac : 0.75 verre
  • noyer : 6 feuilles
  • vin rouge : 1 l
  • sucre (les faire fondre en laissant tiédir et non bouillir) : 20 morceaux
Instructions
  1. De préférence le jour de la St-Jean, cueillir six feuilles de noyer ; les mettre à macérer dans 3/4 de verre à vin d'Armagnac durant 9 jours.
  2. Prendre un litre de bon vin rouge ; ajouter 20 morceaux de sucre (les faire fondre en laissant tiédir et non bouillir).
  3. Y verser l'extrait de noyer et boucher.
  4. Si possible, laisser vieillir un mois.
Mots clés
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Catégorie
Apéritif

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