Tzatziki ou Concombre de France à la crème de menthe
Préparation
10 Minute(s)
Cuisson
Temps Total
10 Minute(s)
Niveau:
Facile
Catégorie:
Entrees
Cuisine:
Francaise
Service: 4 Personne(s)
Ingredients
- 1 concombre
- 1 jus de citron
- 3 branches de menthe
- 50 cl de créme fleurette
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Instructions
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Lavez le concombre, coupez les extrémités puis coupez-le en petits dès ou en fines lamelles selon votre choix.
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Hachez la gousse d'ail.
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Parsemez-le de sel et laissez-le dégorger 15 min puis épongez soigneusement.
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Hachez les feuilles de menthe et gardez une branche pour la décoration.
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Versez la crème dans une jatte, ajoutez le jus de citron, la menthe hachée, l'ail haché, salez, poivrez et mélangez bien.
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Mettez les concombres dans un plat creux, nappez-les de sauce, mélangez et décorez avec les feuilles de menthe restantes.
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Servez très frais.
